Hồng Trà – Tinh Hoa Trà Lên Men Hoàn Hảo

Hồng Trà Là Gì?

Hồng Trà (Black Tea) là một trong những dòng trà được ưa chuộng nhất trên thế giới, nổi bật với màu nước đỏ cam óng ánh , hương thơm dịu ngọt, hậu vị sâu lắng. Khác với trà xanh hay bạch trà, hồng trà được chế biến theo phương pháp lên men hoàn toàn (100%) , giúp tăng cường hương vị, tạo ra sự phong phú trong sắc thái và độ đậm đà của trà.

Nguồn nguyên liệu làm nên hồng trà chất lượng chính là cây trà Shan Tuyết cổ thụ – một trong những giống trà quý, sinh trưởng tự nhiên trên vùng núi cao với khí hậu trong lành. Lá trà được thu hái theo kỹ thuật chọn lọc búp trà 1 mầm 1-2 lá , giúp đảm bảo hương vị thanh khiết và giàu dưỡng chất nhất.

Quy Trình Sản Xuất Hồng Trà

Hồng trà được sản xuất qua 5 công đoạn chính , mỗi bước đều ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng và hương vị của thành phẩm.

Bước 1: Thu hái lá trà tươi

• Trà Shan Tuyết cổ thụ được hái thủ công vào sáng sớm, khi búp trà vẫn còn lớp lông tuyết trắng , chứa nhiều tinh dầu và dưỡng chất quý .
• Tiêu chuẩn thu hái: 1 mầm 1-2 lá non – phần tinh túy nhất của cây trà.

Bước 2: Làm héo

• Lá trà tươi được trải đều trên mẹt tre hoặc khay lưới để làm héo tự nhiên dưới nắng nhẹ hoặc sấy ở nhiệt độ thấp (20-25°C).
• Mục đích: Giúp lá trà mất đi khoảng 30-40% nước , làm mềm lá, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình vò.

Bước 3: Vò trà

• Trà được vò bằng tay hoặc máy để phá vỡ cấu trúc tế bào, giúp giải phóng enzym và thúc đẩy quá trình lên men .
• Mức độ vò ảnh hưởng trực tiếp đến độ mạnh của hương vị  trà.

Bước 4: Lên men (Oxy hóa hoàn toàn – 100%)

• Trà được ủ trong phòng kín , nhiệt độ 22-28°C , độ ẩm 85-90% , giúp quá trình lên men diễn ra chậm rãi và sâu sắc.
• Oxy hóa hoàn toàn làm lá trà chuyển sang màu nâu đen , tạo ra hương thơm mật ngọt, vị trà mềm mại và hậu vị đậm đà.

Bước 5: Sấy khô

• Trà được sấy ở nhiệt độ 90-120°C , giúp dừng quá trình lên men và bảo quản hương vị lâu dài.
• Thành phẩm có sợi trà săn chắc, màu nâu đen , khi pha ra nước trà có sắc đỏ cam rực rỡ , mang hương thơm ngọt ngào của mật ong và trái cây chín.

Các Loại Hồng Trà Phổ Biến

Hồng Trà có nhiều dòng khác nhau, mỗi loại mang đến một sắc thái hương vị riêng biệt:

Hồng Trà Cổ Thụ

• Được sản xuất từ cây trà Shan Tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi .
• Vị trà mạnh mẽ, hậu ngọt kéo dài, mang năng lượng thiên nhiên thuần khiết.

Hồng Trà Kim Quỹ (Kim Quất Hồng Trà)

• Hồng trà kết hợp với vỏ quýt hoặc cam , tạo ra hương thơm trầm ấm, dễ chịu .
• Thích hợp làm trà dưỡng sinh, giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa.

Hồng Trà Yunnan (Vân Nam Hồng Trà)

• Trà trứ danh từ Trung Quốc, có sợi trà mảnh nhỏ, nước đỏ thẫm, vị ngọt mật .
• Được đánh giá cao về dược tính và lợi ích sức khỏe.

Hồng Trà Darjeeling

• Dòng trà cao cấp từ Ấn Độ, được mệnh danh là “ Champagne của thế giới trà “.
• Hương vị thanh thoát, có chút chát nhẹ, thường được uống kèm với sữa.

Cách Pha Hồng Trà Đúng Chuẩn

1. Dụng cụ pha: Ấm thủy tinh, cốc sứ hoặc ấm pha chuyên dụng.
2. Liều lượng: 5-8g trà / 230-350ml nước.
3. Nhiệt độ nước: 80-85°C.
4. Thời gian pha:

• Nước đầu: ngâm 20 giây .
• Các lần tiếp theo: ngâm 6-8 giây , có thể pha từ 12-15 lần .

Mẹo thưởng thức:

• Uống nguyên bản để cảm nhận hương vị thuần khiết .
• Kết hợp với mật ong, quýt, cam hoặc thảo mộc để tăng thêm độ thơm ngon.

Mua Hồng Trà Chất Lượng Ở Đâu?

Tại Trà Dược Thiên Sơn Vân Long , chúng tôi cung cấp các loại hồng trà như: Hồng trà bách thọ, Hồng trà thiên sơn, Hồng trà thiên phúc nguyên chất 100% , không tẩm ướp, không hóa chất, đảm bảo hương vị tự nhiên và lợi ích sức khỏe tối ưu. Liên hệ ngay để sở hữu những dòng hồng trà đặc biệt nhất!

=> Xem thêm: Bí Quyết Chăm Sóc Sức Khoẻ Với Hồng Trà Mỗi Ngày

Thông Tin Liên Hệ:

• Showroom: Trà Dược Thiên Sơn Vân Long: 24 Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Công ty CP Trà Dược Núi Đèn: A12/D7,  Ngõ 66P, Khúc Thừa Dụ, Phường Dịch Vọng, Cầu giấy, Hà Nội
• Hotline: 0888.389.11
• Website: 456hot.me
• Fanpage : Trà Dược Núi Đèn
• Youtube:Trà Dược Núi Đèn
• Tiktok: Trà Dược Núi Đèn